|
|
Scalopine Alla Valdostana (kalfslende Met Kaas En Ham)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ongepaneerde kaldsschnitzels a 100-120 gr.
peper
50 gr. boter
4 plakjes ham
4 plakjes jonge kaas
3/4 dl. vleesbouillon van tablet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de schnitzels met peper.
Smelt de boter in een koekenpan en bak ze aan beide kanten in ca. 4-5 min. bruin.
Leg op iedere schnitzel een plakje ham en plakje kaas.
Schenk de bouillon erbij, leg een deksel op de pan en laat alles nog enkele minuten sudderen tot de kaas gesmolten is.
Neem het vlees uit de pan en roer de jus en gesmolten kaas goed dooreen.
Schenk de jus over het vlees.
|
|
|